[热菜] 莲藕黄豆排骨汤

菜名：( R$ D* M) h6 s5 V/ {) \; m3 L& i
莲藕黄豆排骨汤
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原料：7 i- K, `( z1 I( v: V
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猪排骨
7 d9 G& x' ]0 P" x9 [/ t/ c莲藕、黄豆、水枣、香菜末
/ X3 W8 \  p# V2 b: a- h盐、料酒、鸡精、高汤、葱段、姜片、生抽、花椒、食用油
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做法：
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1.将排骨洗干净改刀成段，莲藕去皮洗净切成块； ! x  A+ m8 H6 u5 x2 h' S

9 B( @" x) ^% e, J2 q" I2.坐锅点火放入油，油温5成热时，倒入排骨段翻炒，烹入料酒、生抽、高汤、花椒、葱段、姜片、黄豆、盐、藕块待锅后倒入砂锅中，炖至肉离骨，出锅时撒入香菜末即可食用。 4 }; A! L2 {( P- w5 A2 y

- d' t) n- v; A6 B贴士：莲藕有养心安神，补脾涩肠的功效。+ o1 d4 y% \' j4 @$ T8 ?

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