[凉菜] 创新白灼芥兰

原料：芥兰
% K, [8 D! \  J& o7 Z. }" m# p辅料：无核红提5 A* G0 V% d0 d' q0 x& u
调料：生抽、花生油、姜末、熟芝麻
( \1 c) _! V0 O; n% M( ~  R0 [制作步骤：; Y( j& \6 _6 V: X
    1、将芥兰老叶摘去洗净，梗切象眼片，红提切厚片备用；
4 }/ \8 U# T3 V2、芥兰入沸油盐水飞水断生捞出用冰水过凉；4 ]: {6 y* r/ A, r, k) M1 V% `! R
3、将过凉后的芥兰摆盘，倒入适量生抽，撒上姜末；  Z2 _# s" |: j( {0 Q# S
4、取一炒锅坐火倒入花生油烧至9成热，淋在芥兰上；
+ m" R) W9 \) Y* {1 _5、红提片放在芥兰上，撒上熟芝麻即可。6 x8 T' M7 J$ c7 }) r

0 f2 w) }* }7 @& ^& s; b* j    芥兰青翠碧绿，清香爽口，红提甘甜4 V8 S2 n9 y3 B# ?/ m* W

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