用料
" ?, K( l, y6 i! j2 s" w! G1 N2 {主料：猪后腿肉一块、荷叶一张、糯米半小碗 、香菇5朵. c0 R1 M8 ^% z9 k' x
配料：大葱、生姜、盐、白糖、鸡精、酱油、黑胡椒碎、熟芝麻、料酒
. }% J! ~8 b2 c7 v, t做法
: ]' A% R7 y  X4 v6 K& j猪肉洗净切约3毫米厚的大片，加酱油、盐、鸡精、白糖、黑胡椒碎、葱姜片、料酒拌匀码味20分钟。 8 b- l! K! T0 h7 U/ n; w0 B
香菇表面剔花刀。 ! `. B1 Q& y& R% G8 J# O4 \3 n
糯米放入炒锅中干炒，炒至糯米微微发黄时取出晾凉，用食品加工机打碎成米粉。 2 }3 H) O8 k8 i  x& ~
将米粉倒入肉片中拌匀，使每片肉都均匀的沾上米粉。
* U5 r9 L! [! F1 g干荷叶放入开水中烫软，洗净。   e% e: A- W- U3 ~. g
将裹好米粉的肉片放入荷叶中，上面放入香菇，在香菇上撒少许酱油，用荷叶将肉片包裹起来，放入蒸锅大火蒸30分钟即可。
' k9 ]% p' E2 D& d将蒸好的粉蒸肉装配盘，表面撒入葱丝和熟芝麻即可。
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这个还不错，简单易做，就是干荷叶去那里找诶。

一看到黑胡椒就想起牛肉，想起日本和牛肉，美味呀。