主料:猪排骨500克,凤梨150克5 G$ i! G$ ?2 h9 o0 J- j) h; Z% u
, d8 u' V$ T: ?" i/ }7 W0 `) { 辅料:番茄酱40克、油50克
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0 g7 I. T7 T% j# ?' e y/ `0 u 1)将排骨用酱油腌一下沥干,再用热油略炸至其表面变色;
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2)油热后爆香葱,姜,放入酱油,料酒,番茄酱,味精和水拌炒一下,然后倒入排骨用小火煮到肉酥烂时将凤梨块倒入,炒烂即可。
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色泽艳丽、果香浓郁、风味独特