新做的香蕉蛋糕（有详细做法和分解图！）   家里剩的香蕉，废物利用啦！正好新买的长帝烤箱原装的烤盘又大又深，做香蕉蛋糕正合适！
% \: A7 J( n' s- Y3 U0 C' P材料:
3 x' m/ U, G) `* |1 A4 M+ y1 條奶油(= 1/2 杯)112g ! y, H) p5 j, Y' W
1 杯糖（我只用了40g）
8 l; @% D" P0 ~! ]+ Q2 個蛋(先打成蛋汁,以便徐徐倒入) 6 ^1 V0 X  [" K3 c/ K
1 杯中筋麵粉 all purpose flour % F0 N8 V1 g4 v3 @9 G# d
1/2 杯全麥麵粉 whole wheat flour（面粉我全部用中筋，165g） - B5 d- y  R" o! Y* |  f( S5 c
1 小匙蘇打粉 baking soda + K; W' e- Y% V6 u0 [  O) f
1 1/2 小匙肉桂粉 cinnamon
% r6 _6 L8 s' U  T# M1 1/4 杯香蕉泥 mashed banana(大約三條香蕉) % L9 M- v, c! ^9 [6 p7 [! }
1/2 杯酸奶油 sour cream (可用原味優格代替)
. {7 ]3 h+ s- @& H  y1 小匙香草精 vanilla（我没有加） 9 R$ G- w, c' f; z$ x4 M7 |
1 杯乾果仁 nuts（只在表面撒了杏仁片）
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做法：
4 z7 G' d8 ~: @$ g& ~1. 烤盤噴油防沾,或鋪上烤盤紙,烤箱預熱華氏350度(攝氏175度) - D! F8 O2 |  Q3 k+ P) l# K% A8 o
2. 麵粉/蘇打粉/肉桂粉置於碗或塑膠袋內,混合均勻
) y3 r. Q9 A; H6 U' y% Q3. 奶油室溫軟化,或置於可微波的大碗中,微波加熱20秒軟化 3 n( w$ N- b4 f; Z
4. 加入糖打至膨鬆
& A5 i) N6 f% Q5 L+ i, H! z5. 加入蛋汁打勻
/ Y; V0 w. O9 O+ I; [$ a6. 加入香蕉泥/酸奶油/香草精續打勻 ' F6 Q2 {; x- p. }: F( Z$ m
7. 分次加入粉類拌勻 * e& @# O+ D. M' [% C
8. 拌入乾果仁 3 Z3 e  ^) z; L& o+ ]6 J/ B6 O- n
9. 倒入烤盤,烤1小時或以牙籤插入不沾即可（我是180℃烤了35分钟） % G% j' p' j7 b4 {$ T
奶油打发的样子
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0 x( T' w) t/ v0 z倒入烤盘 . e) D2 ^4 ?' s
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出炉啦 ; n6 K" D' j+ I8 r- }, k
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1 T2 i8 G" P0 |5 r- F0 ?$ H+ k& R切块！
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再来一张！
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事实证明：长帝的烤盘真大啊！下次一定得多做一倍！不然就不像香蕉蛋糕了，比较像香蕉饼！：D
# P* X$ c' L5 u7 D0 \5 ^这款蛋糕味道浓郁，香蕉的甜香混合着肉桂的香气，风味独特，很好吃的

我真的很想做啊!也是真的更想吃啊!可是我就是没那条件啊!没有烤箱啊!

看上去更像是香蕉派~不知道味道怎么样

太适合俺这种懒汉啦,材料简单,又容易做,又能解谗!