泡椒泥鳅(图解)

主演上场!
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8 }9 }( D, R/ j% z泥鳅（清水养了两天去头腹，水时几滴油）。泡椒，野山椒，醪糟，姜蒜。
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/ o: b; V) m8 E做法：" V/ i+ z; _6 D# u+ C4 D
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    １、泡椒山椒姜蒜切末，
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- v& ^2 ]7 G! {+ D7 i" U; I    ２、锅内放油下材料１炒香
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/ H; o+ l  \0 y, i& f- z0 S& q    ３、下泥鳅煸炒片刻
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    ４、倒一点泡山椒的水、料酒( E3 K* B  B/ O3 G1 d& x/ e  C

* S4 d' a* m/ Y& U    ５、放醪糟* Z" S. j  g8 n2 ]( K5 a8 Q( C8 X
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' o% L1 l% x4 ]$ _烧四五分钟后调味，不宜久烧，泥鳅易烂，我就稍微多烧了一会。
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- T9 y, `- u) A! @2 _) ~8 ~泥鳅鲜嫩，泡椒味浓，典型的川味菜，据说还美容养颜（现在什么都要加上美养颜？）3 c' T5 L, h2 B, ]. T2 m

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/ u3 B' ]: M; `& y  r. X2 C  J( f再介绍一个给小孩子或者老年人的做法，豆腐豆浆泥鳅
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油内热油后少许姜蒜爆香下泥鳅略炒，掺入豆浆，烧开后加豆腐煮熟即可。强身健体，适合老人小孩和身体虚弱的人。
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