山楂莲叶排骨汤的制作材料：主料：山楂一两 新鲜荷叶一角 排骨十二两 乌梅两枚 生薏米一两 - C2 C2 T# ~0 k; s% y: j
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2 w1 J! p0 @' }; O! e! C$ U" f7 N山楂莲叶排骨汤的做法：拣选煲汤用的排骨， 洗净、飞水，斩件；  ) j0 w- _; D$ Q
山楂、乌梅和生薏米分别用清水浸透、洗干净；  4 H2 C8 _4 |3 M; u$ i; _
新鲜荷叶用清水洗干净。  * p' v6 M% D! `
先将山楂、排骨、乌梅和生薏米放入瓦煲内，加入适量清水，用勐火煲至水滚，  % |6 k2 e0 Z1 y3 S5 s
然后改用中火煲约三小时左右，再放入新鲜荷叶稍滚便可，加盐调味，即可饮用。  - E( v2 C; ]  V
注意：
8 t0 Y2 L. V* F3 [. r4 j! b由于山楂具有开胃助消化的作用；莲叶可以清热解暑，乌梅生津止渴；生薏米有利去湿作用，再配合滋补营养的排骨，煲成的汤水便具有消暑健胃补益的作用。

做法倒不错，可惜我们这边的荷叶不大多，有没有替代品？

山楂酸的  荷叶有股特有的气味  不知道和起来炖会是什么样的  回去试试