糖醋藕盒-全程图解
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用料：
! t) `) o6 m8 h. ]0 G( I% P8 s藕两节，猪肉末三两，鸡蛋一个，面粉约二两，料酒两大匙，淀粉两汤匙，老姜约小指头大一块，香葱半两棵，花椒粉一咖啡匙，生抽三匙，盐适量。
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面粉加适量水调成稠糊状，老姜切细末，香葱切碎。然后把姜末、葱碎、花椒粉、生抽两匙（留一匙等用）、淀粉、鸡蛋、料酒一并放进肉末里顺时针不断搅拌约一分钟待用。
4 k1 d5 O, {# X$ Z) m藕切约0.3CM厚的片,第一刀不切断，第二刀再切断，成夹子状。
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将肉末嵌入每组藕片的两片之间。 ; C2 W/ e0 u9 Y, x0 g  f  y: d4 K

# u8 z/ r& l) y. ]+ G! N锅置旺火上放油烧七成热后，调成中小火，然后将藕片裹上面糊入油锅炸。
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炸至金黄色。 & K% C+ l. r9 a' D

9 x& Z6 S7 U; q# F3 h4 r0 Z; k2 J捞出沥干油装盘待用。 1 I8 l5 b. Z6 w# K
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将锅里的油全部盛出，倒一汤匙（约二两）水，放入白糖小火慢熬呈黄色彩。
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倒入用醋、生抽、淀粉、味精调成的汁，不断铲动以免淀粉变得疙疙瘩瘩的。 & k  `/ b! ~* T4 Y. c3 r/ G

: q3 u& J& S$ D( \. e2 |" J下藕盒拌匀起锅装盘，撒上熟白芝麻，开吃。
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处子贴！自己先顶一个！！！

我也顶你一下，本人很喜欢吃糖醋类的食品。