自制皮萨

快做晚饭了，翻遍家里的菜架和冰箱，发现剩下一个西红柿，半个洋葱，一个青椒。突然想起了久违的皮萨，我的至爱，晚饭就作皮萨吧。来个超级简单加懒人版的。
0 k  T. w- k) a% [9 T: R面饼材料： * t% j, W4 y1 @) m6 u
高筋面粉：250g，温水 135g，酵母1/4勺，糖15g,盐1/4勺，橄榄油12g # V2 Q  b9 M( a- V" V4 F+ M
番茄酱汁： : g9 e- t/ ~+ p3 b. y
罐头番茄200g,橄榄油20g,番茄酱适量，黑胡椒1/2少，盐1/4
0 L) V" g1 r* ?" n4 s# G食材：
6 n% e2 @7 R9 w: ]. _火腿，洋葱，青椒，西红柿，马苏里拉奶酪， $ H2 ~1 m7 G; J  r! a. g+ F7 R
面饼制作：（忘了拍过程了）
9 e$ y2 G* x6 Z0 V( i0 a9 ^1。酵母溶入水，把除了橄榄油之外的材料揉到一起，一边缓缓倒入橄榄油一边继续揉成面团。
1 ?1 R& O8 x; i/ D3 Q2。揉好的面团搓成长条，以甩打的方式增加筋性，可以让面团更加有嚼劲。 % Z) C2 u( t( N; E* O+ ^$ U
3。面团揉光滑，分成两个小面团，盖上保鲜膜发酵40分钟左右。
4 X6 }+ G0 @4 ?1 d; t* x. H, z趁这个机会，准备酱汁：
6 R$ m) G$ T/ v1。罐头番茄入搅拌机打成酱 + F, Q: s# L' |  ]# m- I
2。取一碗，加入其他的材料搅拌均匀即可。   r1 x1 \' z  U: Z# ]$ H* G7 W
如果不想这么麻烦，直接用买好的番茄酱搅拌也可以。（开始上图勒） 0 P5 W$ E0 A6 W
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然后开始铺被子了 7 X; Z4 j; f: _6 |7 b& j0 u( C
1。各种材料切好，形状自己决定，越薄越好。我比较喜欢圈圈，所以除了火腿之外都切成圈圈了。奶酪切丝，如果有刨丝器最好了。
4 Z4 j- }0 J0 W5 n: j' c- C   我最喜欢的马苏里拉！
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) I0 u* T5 A# C. E5 F' ?2。面饼擀薄，放入皮萨盘中，尽量使面皮和烤盘充分接触。涂上番茄酱汁，由中心往四周推开，周围要留1cm左右的边。 3 T* V. O/ _+ g1 c1 d- @& T: b- g# K

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* f3 \2 \" q# X) l3 q+ ]3。撒上适量的奶酪丝，在均匀铺上食材，撒上剩余的奶酪。
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: y$ M8 r- L8 T$ T  g4。烤箱预热200度，10-15分钟。 / z* ?# ~6 c# V) F
出炉了！可惜，在我收拾厨房的时候，我可爱的皮萨就被弄成这样了！好遗憾，没有全图。 ! _; A* {) U1 h; c3 E: _- H