白薯燉肉

白薯燉肉 . |" ^+ |$ {3 f! h$ c- z1 J
原料：
5 Y) f# y/ I; u/ H0 S7 z# A% h　　白斬肉300克，白薯200克
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9 V4 g; P, Q+ A3 T7 Y3 {　　輔料：
2 S4 s3 L% q9 d5 i　　A料：米酒1大匙，水1杯，B料：醬油2大匙，8 I. g5 K* ~- ?/ v$ [
　做法：5 y1 C0 _& Q' o0 p* v
　　白薯洗淨，連皮切成約4釐米長的粗條，放入水中浸泡，撈出瀝干水分；白斬肉切片備用。
- i4 K: k9 B( W  c+ C) |　　鍋中倒入2大匙油燒熱，放入肉片以中火略炒，加入白薯炒勻，再加入A料以大火煮開，改小火煮至湯汁略收干，最後加入B料調味即可。9 Y+ U0 b/ {$ U$ m* G
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　　特色：7 M3 x# M3 Q+ y# q+ f% v
　　為上班族定制的速食譜，原烹調時間：40分鐘，現在只用20分鐘！- ~5 ]/ C- K/ g) q/ |' _, m  Q
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& k8 D: p9 W0 c7 h# T[ 本帖最后由 lqbct 于 2006-7-16 09:09 AM 编辑 ]