【原料】8 Y% S5 B: |" k* G% K
淡水蟹2500克，绵白糖150克，葱花、姜末各50克，香醋、酱油各100克，香油20克。
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4 T1 l  H7 M3 F【制作过程】
6 R! I. e* ]3 v4 o3 q$ Z8 `1 }1、将蟹逐只洗净，放入水中养半天，使它排净腹中污物，然后用细绳将蟹钳、蟹脚扎牢
# K& l" ]* |% D) q- u$ N- s2、用葱花、姜末、醋、糖调和作蘸料，分装十只小碟；
1 D/ ~" r$ H! V$ O, U3、将蟹上蒸笼蒸熟后取出，解去细绳，整齐地放入盘内，连同小碟蘸料，专用餐具上席，由食用者自己边掰边食用。
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不是家常的，就不是太受大家欢迎了吧。搞点家常的，来刺激