: s2 P) G3 h# b

! W8 f) w- `# ~准备时间：10分钟烹饪时间：4分钟! N, f7 D: j: u- N
特色：3 Q2 O9 @8 M1 Y3 J& K; K- q% M9 v
形状可爱，外表鲜美香脆，内里嫩爽无比。巧手制造只只像琵琶一样的大虾，摆在白盘中，对着它坐个半晌，再一口一口细心品着，真有回味无穷的万般滋味啊。
7 c% F& ]: R1 {/ A用料：
. P& M. I8 M9 _4 N虾  9只% G- c# N1 ?9 w, ~, T1 I
鸡蛋  1枚
/ y: g. o- K& a7 W面包屑  适量% q0 l( o! d; H
盐  1茶匙（5g）4 e* R% o  ?$ h" s/ T3 |$ q* J
面粉  适量' h( X( ]. w# z+ Z. ~
油  500ml
* f4 v# ~: ~- B% [+ G, ^3 q  k! y8 W8 i
做法：
( O9 B  q# i5 X& e7 H1. 虾洗净，去皮留尾，挑去虾线，从中间劈开成扇形抹少量盐。, U% t# T0 e) O6 }" P) W! u+ n% ]
2. 处理好的虾用蛋清浸泡。
6 B+ p. m$ ]. ^; O0 r; V3. 用蛋黄和面粉调成糊，虾裹糊后蘸面包屑。油加热至8成热时，放入虾炸至金黄色即可。" l5 G$ J5 j; ]2 `) v' Z

7 W& W% ~; |( g; K4 X2 J小贴士：
( F3 S1 `# f6 Q# b2 g9 J0 [- E% F5 ~1. 吃的时候加酱油白萝卜末，更好味。' q: w- \3 G7 m. O% I  _8 K
2. 做这个菜，虾一定要买新鲜的。+ Y; r: E( ~  O3 G5 C
0 C, _" s- U! f4 Q7 m1 _

炸虾啊！！我的最爱！！看这个样子绝对好吃！