材料：芹菜、大蒜、鱿鱼、姜、盐、生抽、料酒、胡椒粉、鸡精等。
0 `4 I: [' D% Z) G7 F做法：2 V  ~* m3 c1 V" i
1、将芹菜、蒜切好待用。
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2、鱿鱼刨开洗净、花刀切好后切块。6 i6 k' x* ?* U4 S- @2 x  r% M

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* c* ]& O8 [5 N3、将切好的鱿鱼焯水，待其自然卷起来就行了。
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" E3 J$ ^2 S( D& }. I4、起油锅，爆香姜蒜，下鱿鱼爆炒。9 n" {- y4 h/ A$ g0 U
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5、加入芹菜、蒜一起炒熟。2 p) g" }6 @: s
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6、芹菜、蒜断青后加盐、生抽、料酒、胡椒粉、鸡精调味就行了。
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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        , R; x- K& U; L% w9 e: }0 v

鱿鱼切得好看啊，但是为什么我每次煮鱿鱼时候 ，都出一大堆水，做法和楼主的一样。可我看见你锅里没水！4、起油锅，爆香姜蒜，下鱿鱼爆炒。3 E0 r) Q9 J3 Q3 M
就是这步骤

不错的菜.我炒鱿鱼时掌握不好时间,* {) y4 ~; E6 l" W/ j& O3 g5 p
老是把鱿鱼烧老了,哎!

楼主有个建议不知道对不对，是不是应该再放点红椒这样颜色就更好看，也就更让人有食欲了。