砂锅排骨粥的制作材料：: q) f! I( b9 C+ X) p& O" ~
主料：粳米200克,猪排骨(大排)300克
+ }6 I' q$ v0 e" |( ?辅料：青豆30克,生菜（团叶）30克
$ h5 ]* h% k! C调料：小葱3克,姜2克,胡椒粉1克,盐1克,味精1克,植物油10克8 v# I, f' P* C( u/ m: y
砂锅排骨粥的做法：1 K6 a7 F& X8 G& D! e2 C# P# q: x
1.　猪排骨洗净，剁段，过油炸透；% \1 F$ u$ S+ Z' @8 s# T
2.　生菜洗净，切丝；
2 l1 f7 O* Q8 P5 N+ x3.　葱姜洗净切末备用；
& u! @% z  m+ p+ I4.　粳米洗净，浸泡半小时，捞出，沥干水分；
8 ]1 x8 t( q/ S0 U7 u5.　粳米放入砂锅内，加入约2000毫升冷水，旺火烧沸；7 N6 W! Z6 w* z9 [
6.　转小火慢煮半小时；. s" P% R7 k# Q4 s/ }- f. z* d
7.　猪排骨段入锅，撒上青豆和生菜丝，继续煮20分钟；
9 N. P4 n( I) {' A* U9 T8.　再加入盐、味精、胡椒粉搅拌均匀；/ e( r  e9 N% A# D6 |  D1 G# o
9.　稍焖片刻，撒上葱末、姜末，即可盛起食和用。

这个粥也是我们这边经常能吃到的，能做的好吃，那个粥是很讲究的哦