- }, G/ P4 H6 k$ o2 v材料：8 j7 I3 @2 s) Q% m" m
小排，米粉、生抽、葱、姜、盐、糖
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做法：  z* j4 W' {( C
1、排骨1斤左右，洗净切小块；
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8 |: y  ?# n+ o2、加生抽1勺，老抽1勺，料酒1.5勺，糖1勺,盐1小勺（由于我的米粉本身是咸的，所以盐加的少，如果是自己炒的米粉，要多加盐）,葱、姜若干，腌制2小时。
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$ u* c! H2 v; l7 y4 j8 B3、加入米粉，沾满每块排骨（如果沾不上则可以适当加一点水，让米粉浸湿），再腌半个小时。
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$ ]# A; f5 M" p1 u4、小蒸笼里垫2层油纸（如果只加一层也行，就是会有些渗）；如果没有蒸笼，放在大碗中应该也一样的。5 e  V- w7 \! v! A% l
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5、把腌好的排骨排在蒸笼里，上锅蒸1-2个小时（1个小时就完全可以吃了，但是如果有条件建议蒸2个小时，才会很软很烂，不过记得蒸锅中要加够水哦！）# o8 g* F8 W" x1 T7 W: L8 f! k

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又香又嫩呀，一定要来碗米饭：

看来像是炸出来的效果，原来蒸也能搞成这样，真是厉害。

好像没有熟呢?呵呵你确定这样可以吃吗?最后那副图有点险

看见挺好，像是炸出来的效果，不知吃起来香不香。