材料：猪肉馅（要有肥有瘦的）、冬瓜、淀粉、生抽、绍兴酒、葱末、蒜片、姜片、盐、鸡精少许。 ! Y# ?. p0 V: E$ A. `5 r- r
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    猪肉馅加淀粉、生抽、盐、绍兴酒和匀。) R/ A. }- c+ O9 m# {
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加少许油在锅里，烧热，蒜片、姜片爆香- V& g/ L( u7 [, n0 S9 u0 O4 _

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加适量水，煮沸，然后把猪肉馅捏成一个一个圆圆的小丸子，下进锅里．丸子是这样的, \# v" U. J7 s

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丸子在锅里的样子就忘记拍了。中火煮１０分钟，下切好的冬瓜片。. Z# g/ k- t5 e) x

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- I) m/ T9 I! @( t: l煮到冬瓜有点软了的时候，加鸡精和适量盐，冬瓜完全软了就可以关火，出锅了。撒上些葱碎，味道真是不错！大家看看吧
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算你幸运，还有一篇冬瓜丸子汤，其实是同样的菜，不过图片不一样，文字不一样。