一、酸辣土豆丝,是道家常菜,做法简单,所需的原料只是一个土豆,一点小辣椒,一点花椒和蒜瓣。
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二、把土豆去皮切丝，越细越好，刀功啊~~再把青红椒切丝，蒜瓣切粒。1 P$ }' Z7 j3 N; t1 u- X1 U! r% ]
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三、土豆丝切好，过冷水去淀粉，这样炒出的菜口感脆。
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* Y! E' `1 j- v+ Z9 u/ X四、准备好盐和白醋,用白醋会是菜品看着色彩干净
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五、开火、坐炒锅、添油。: _' ]  \  j8 f! {
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六、油温热时，把花椒粒放进去，炸出香味。& T9 H( b; h7 e9 ^$ P
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七、花椒一定要捞出不要，不然吃的时侯你就会知道了
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八、油热时，把辣椒丝和蒜粒放入爆出香味。. F7 x! _% h/ f
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九、掂锅翻炒几下。
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# Y' Z3 n; U" `4 J2 u  N7 z十、倒白醋。
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十一、放盐，动作要快。8 |! e% M' Y9 G" T

9 {0 M7 R" @. j* C十二、再翻炒几下，使盐味更匀
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' h/ D  W7 Z2 H8 U十三、菜熟装盘、整形，一盘酸酸辣辣脆脆的土豆丝就可以上桌了。6 p9 v5 L- C5 r! T4 v; ]* Q

眼看很像不錯, 明天試下好不好!

为什么还是看不到图片，都不太敢加分了。
. v$ J; v" ^/ E' ?8 a: u楼上的今天好能翻啊，欢迎能翻的。

我最喜欢吃土豆，做做看，不知道怎么样

终于看到图片了，这道菜俺最拿手。

这个菜我自己也做得不错的。