材料.西红柿.鸡蛋 ,食用盐,瘦肉.姜.生粉.西红柿酱.
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　　 蛋包番茄肉，非常简单菜菜.最考技术活是要求就是蛋包不能破，意味着煎蛋的时候非常地考耐心,火不能太大.大约在七八成熟的时候，就可以翻面.
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; C* c/ a/ }& [! E6 R瘦肉2 k5 b& }: I3 S* a" R) T
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把肉剁碎,同时把姜也一起放入
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$ W& i$ Q' m) B- q. ?$ S7 g+ G西红柿用开水烫一下削皮' A% R2 E9 \. b) K! s0 L) _
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肉沫放生粉与盐拌匀) A, @5 B* e& H6 T

. r) ^: U1 h2 K! T# P+ G2 P9 _* u锅里放食用油炒肉沫7 g0 G" V  K7 @" s- d
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随后放入切碎的西红柿
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' o, S  u7 G, r* x7 u炒好后放碗里待用
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8 b8 R4 {8 V9 Y7 d4 P鸡蛋调散放入少许食用盐. b: e# T% L3 ?9 B
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锅里放油先煎鸡蛋.在鸡蛋还没完全凝固时把炒好的西红柿肉沫放入鸡蛋中间.再用锅铲对半叠成! R. y8 Y) k/ q! @) z' n

4 J( _  t3 J' p7 ~! x7 a锅里放入少许水,倒入西红柿酱与生粉水勾欠淋在包蛋上既成.' C0 L, f+ ?: m# X4 j/ V9 a6 h( V; W/ E

; p1 [( k. N/ F) P9 F" s- C看看里面的内容.
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颜色看上去好诱人，勾人食欲，做法蛮简单，就是有一步骤不是很清楚，就是蛋包肉的过程，鸡蛋不需要裹？让肉直接渗入进去嘛？想达到最后一张照片的效果，我还是想弄清楚点。

这个菜非常有意思啊,不过这些材料搭配到一起不知道营养方面怎么样!

楼主介绍了一个简单易学的菜,营养也不错,有一点,现在的鸡蛋都不易煎,尤其是蛋黄,完整的很少,可以把鸡蛋打碎后,搅拌匀后,煎成鸡蛋皮,放入馅后,裹好蛋皮,估计味道是一样的.

在到是重来没有这样吃过肉过啊
& t# |$ |* k+ }; B# ]2 i也！明天买点一样的回去做来吃哈

这个菜头一次见，颜色味道因该都不错，不过会不会有胆固醇偏高的嫌疑

一道很简单 但是看起很诱人的食物很不错 谢谢 楼主 呵呵 我哪天也来做作看

介绍了一个简单易学的菜,营养也不错,有一点,现在的鸡蛋都不易煎,尤其是蛋黄,完整的很少,可以把鸡蛋打碎后,搅拌匀后,煎成鸡蛋皮,放入馅后,裹好蛋皮,估计味道是一样的.

有点像蛋饺，不过蛋饺是没有西红柿的，也不会这么大个

很简单方便的做法，以后包饺子包子之类剩下肉馅也可以这样做了，呵呵，多谢楼主分享