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小 发表于 2008-7-22 10:29 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 7清淡炒麵~和配蔡冬瓜貢丸湯[2P]
, U* M* j, ~/ |% F* z( A想吃炒麵又怕太油？那可以嘗試以下作法喲，材料都非常簡單，算是新時代懶人料理。% ]! i* s2 {" {$ Q
熱量不高，喜歡懶人料理的朋友可以多多交流。$ D6 F0 \# u. s3 j; ]/ R1 d8 ?' T! r
" j* J9 ~" X1 n5 [- F5 ~
3 e6 }4 T: w. J4 ^8 M! x. ]' u+ ^2 Z) x0 }
材料︰
2 E) Z( b# j- U" Q7 a! c' X麵條$ ~; [( M' n& j7 j2 e
米粉 (少許)
: y& e- |8 {& ~) v4 P2 r' _! N" U木耳
5 e e1 r' ^$ E6 P) K% O0 r豬肉1 U. ]6 p. A9 f; ?& G) Q# [! |2 ^
蝦仁7 ~" B- R# ?+ }9 O! b
香菇 (切香菇絲) c0 \7 U/ r3 }- V9 V& W
蒜苗 (少許)
% k! t% ?* Q8 Q% F2 m& m; S) }南瓜 (切南瓜絲)
E/ [& J) _) m$ Z2 ~% _9 Y/ n
, H' e- ?, y0 J) i做法︰
. V. m, ~ p& g4 y- p先把麵條、米粉放入滾水煮熟，接著撈起來。
# Z& H) o" e% P7 m$ T: Q/ k將木耳、豬肉、蝦仁、香菇絲、蒜苗、南瓜絲加點鹽下鍋爆香，如果怕豬肉太老可以先撈起來。; |* U. `0 |2 y6 R: K9 ?
爆香之後加入剛好可以鋪平的水量，放入麵條米粉下去炒，攪拌均勻。
9 d: X2 T+ B+ a/ M$ w
: z4 \. v, w w8 j# P
% m# d, v. k9 _0 U0 E& ?" V既然是乾麵，那當然要有湯囉，就煮冬瓜貢丸湯吧。因為喜歡吃清淡，' v# h* x. g, ^+ `% }( S, q
淡淡的冬瓜正好。這也是懶人料理。
! {( f: b: T% q+ r
7 `# C6 N5 P) U
. r6 b* p% ~( |4 x* w3 V" E% j 5 T0 G! x% Z# F/ L
材料︰4 c2 Z: ?$ x1 o
貢丸 (切十字)
" b5 K' Y& t# C. E, k3 G+ \冬瓜 (切小塊)! {0 C0 R y/ C
薑絲 (少許)7 z# F/ z1 U, X4 ` p' p
2 E6 R' N0 z3 w/ W* T
做法︰
1 Q& `5 r$ u+ b I& O水滾後加入貢丸與薑絲，接著再放入冬瓜，最後加一點鹽即可。
( A) T. O0 C8 o) m4 |
5 C5 I* U. h8 @" P0 j1 l8 H g兩道都是沒什麼難度的菜，很適合清淡一族，自己吃東西也不喜歡口味太重，. j! v0 h' [9 V) E
去外面吃常吃到味精又不舒服，希望各位料理高手不嫌棄。
3 N6 ]8 I" B, L% O2 D) i1 v# W1 S f' N9 N; D: l: `3 |
心得:簡單容易做~資訊時代講求時間就是金錢阿~
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