好长时间没有发美食帖子了，忽然发现多了个《私房菜》板块，发帖祝贺
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; C- L# G) t) ~简单的不得了，好吃的不得了的小零食
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主要原料：
# A9 ^# U/ l8 E) O+ y牛肉馅400克
# }! p/ P& c; ~; y7 R8 W配料：; \: d) L2 Q9 `  G
老抽、盐、糖、蜂蜜、葡萄酒、麻油、孜然、咖哩粉、黑胡椒粉适量。淀粉两大匙、白芝麻一大匙（不放也可以，主要是美观，味道也好）。水适量。  F/ I/ L, G& z! \7 t6 |7 @
做法：4 r$ \* y  |! S7 `& F6 p. g# E7 b
1、将配料加到牛肉馅中，用力搅上劲。将馅分两份，分别铺在放了锡箔纸的烤盘上，盖上保鲜膜，用擀面杖把肉馅擀开成薄薄约2毫米的薄层。
' K4 T( Z: U2 _; P0 l- `7 Y( x2、烤箱130°，烤10分钟；成型后翻过来再烤10分钟。然后把烤箱顶到180°再烤，中间可以根据情况翻几次。注意不要烤焦。边缘稍稍发红就可以了。拿出来放到烤架上，再放到烤箱中，把烤箱电源关掉，用余热把肉脯里的水份进一步吸收一下。
1 U4 z/ f, Q( O! u. F5 J3、等到肉脯发红，水份基本挥发掉后，取出来切成条，码在盘中。完事大吉！！
. }- R+ \9 H0 \: m( l7 C; C看电视啊、打电脑啊～～边吃边看，非常美味地小零食
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PS:1、如果在肉馅中搅入果酱（桔酱、草莓酱……），就成了果味肉脯。0 C! Q% f0 `  g2 t+ ]
　2、用猪肉馅就做成了美味猪肉脯。# ~9 M3 c2 o5 X  ^: \
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帅呆了，没说的，看起来就饿了- D" C1 f: V; \" |9 O; M9 O; O, K
楼主是小食品达人

看起来真不错,这是个好方法,回头一定照做一下.很象牛肉干啊!

最喜欢吃肉铺了，外面买的有些不好吃，有时候买的蛮好吃啊，楼主介绍的这个感觉应该蛮好吃的吧，下次叫我妈妈试试