凉拌苦菜. ?; `  c% Y+ X7 s0 d3 o
原料：苦菜、大蒜、盐、糖、鸡精、蚝油、凉拌酱油、香油、花椒油、醋。  W. A/ n& w2 w& @+ C; e7 v) ]

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4 B6 n0 @( ?( H7 ^. x- F1.苦菜洗干净。
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0 _( i+ k& u( ?9 q. v2 d- |2.蒜切成蒜末。8 M6 S, A5 \/ n5 e
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! k' u% G; @. n5 f3.把大蒜末、盐、糖、鸡精、蚝油、凉拌酱油、香油、花椒油（做好后感觉还是放芥末油更好吃）、醋，搅拌均匀。( I, [! P+ ]# k# a( ~
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! x) `0 h$ z( d( Z4 P" ^1 z4.看拌好啦，说是苦菜但是一点也不苦，春天多吃点败火。1 |( ?' G* n% @9 H7 q! d% k8 V
  简单吧！！就是把菜洗干净把调料放进去拌均就行啦！！！！
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[ 本帖最后由 nailiang 于 2008-7-15 21:17 编辑 ]

真是我的最爱，不过这个季节还买不到这种菜，唉，都流口水了！

这个菜,现在吃最好了,谢谢你的贡献.一定做一个.

漂亮，用料间单，做起来方便，蚝油不如芥末油，我们全家人的最爱。