[热菜] 洋葱烧番茄

原料：; Z1 F1 \' l' l' z. L+ p" ?# b" \
洋葱1个，番茄1个。
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  \, E" y* P: ^$ _4 M# l4 n) l% H辅料：
1 U; u% b- C9 s& \% ^) n3 m番茄酱30克，盐3克，醋5克，白糖15克，水淀粉10克，鸡精少许。# T0 I1 g7 P- m/ n* F* c4 M
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做法：: ?3 [$ [3 m# x) l; b( l" Y
1.洋葱去皮，切成滚刀块；番茄洗净，切成块。
; V6 V2 w6 n. |$ L* R' ?0 ?2.洋葱块放入油锅中炸一下，捞出沥油；把番茄块放在漏勺里，当油烧至八成热时，下油锅炸一下，捞出沥油。
; x  Q- f! i6 l3.炒锅内留少许底油，放入番茄酱，翻炒至熟后加入少许水、盐、醋、白糖、鸡精，待汤烧开后放入洋葱和番茄翻炒，用水淀粉勾芡即可。