把买回来的猪尾用姜丝，盐腌15分钟# `5 o' p0 H9 o8 H% y% ]6 G" o

3 i6 q8 y" I( c/ Q4 h在锅里出一出水，这是会看到有很多脏东西冒出来
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- o2 i  Q9 O0 t晾干水，在油锅里用小火把猪尾的油煎出来，煎香
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9 g1 S4 ~: R# a) Y! [5 M在煲里用陈皮，姜（拍松），葱段，辣椒，冰糖一块，香叶，花椒八角，柱候酱调味，再用醋一杯，当然最精华的是楼外楼的极品黄酒。
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把猪尾焖到酥烂
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把生木瓜块放到煲里，一起焖！9 H7 z% e7 Y. z" e3 e
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把木瓜焖到透明，熟透就可以了！& t2 Y$ s" z9 l" k1 b
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加入芝麻同葱粒，关火吃得！
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嘻嘻，用楼外楼的黄酒焖的猪尾香，酥，嫩！
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1 Q( q( S' D; U* C8 f木瓜都好正点，又软又入味！9 c" b8 F7 H3 w  Y# Z: g" H  p
记得，要煮的木瓜一定要用生木瓜，炖甜品的木瓜就要用半生熟的木瓜！9 ]. v: i& B( a. R' K+ a' x# ~5 f

看上去好好吃的样了,都要留口水了.一定也要学一学.

不错,不错,绝配!猪尾比较难买,处理比较困难,图不错,菜更好!

又学了一手，谢谢楼主了，这样搭配出来看着就好。