$ L' v7 N& N* c+ T- ]主料：瘦肉半斤$ X" E$ d* t+ K6 q6 G
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　　配料:鸡蛋两个、糯米粉二两
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& f) ]" A; v4 }% |1 D5 e1 S4 y- O　　调料：生抽适量、糖适量、醋适量、酒适量、盐适量、麻油适量
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8 }) ?8 n  _9 m  ?　　制作过程：1. 瘦肉切约三分厚大片，用刀背敲捶， 使肉质纤维松开，切成小块用糖、 盐酒略腌一下。2. 鸡蛋打散与糯米粉调和成蛋糊，然 后把腌好的肉拌入。3. 炸油烧至8成热，将肉块逐个放入， 略炸捞起，待油温回升后复炸至金 黄，捞起滴干油。加入糖、醋、盐、 麻油生粉、味精埋献盛起。" I( Y1 k. w# ]3 l( b* x% b1 R1 M5 X
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　　特点:味道鲜美

看来很容易的一道菜,真正做出那味可就不易了.好在各人有各人的胃口,顺口就行.

前半部分的做法像牛排
/ e" r* b9 |7 D0 D$ X5 `' b后面的做法像软炸里脊, x4 e7 ^8 D% f$ a8 k
好哦好哦