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* j0 _1 O/ D) i, Q* M! g2 H特色： % E2 o6 G# U4 l  m4 J5 U
瓜嫩爽滑,鲜咸适口。
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制作材料： . }$ U9 J! L& `9 e3 N* ]+ q+ |
主料：排骨500克，冬瓜500克，姜1块，大料1个，盐、胡椒粉、味精各适量。
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做法： ( c" f" V$ D5 h
1、把排骨斩成小块，洗净沥干水分；冬瓜去皮适当切块；姜排破。  
" O. K, m0 i" T% E+ b2、将排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗净。
$ r/ d, Q( W( y* _* A5 N; N3、将排骨、姜、大料和适量清水，上旺火烧沸，再改用小火炖约60分钟，放入冬瓜再炖约20分钟，捞出姜块、大料，再加盐、胡椒粉、味精起锅即可。
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友情提示：为了保证汤汁清爽，一定要把排骨烫至血沫出尽；如果口味较重，可自配喜欢的蘸料。

这个看起来不怎么样

看起来还可以！不错！回家做做看:

简单易学，又好吃，又保养身体，不错！谢谢楼主，道声辛苦了！

咋看起来好象是冬瓜没去皮呢?  我回去做的时候去皮再试试 嘿嘿  看样子楼主和我的口味差不多啊,都喜欢清爽的.

简单易学，好吃又有营养，搂主的冬瓜炖排骨值得推荐！

今天是端午节,一会自己也做做,学学看看是不是也很好吃呀

呵呵 好象没去皮了
" ~1 H6 q- j' M3 B4 x9 B9 ^夏天做这个应该满好的了

冬瓜应该去皮的，那样显得更美味，颜色会更能引起食欲的。
: `" Y( m2 h# o2 u2 C0 z$ ]5 \不过版主的菜的确很有味道，看着都好吃。
$ [: ^0 A0 s) [; L" o回家做做看。支持！

瓜嫩爽滑,鲜咸适口。这就是冬瓜炖排骨的特色。楼主应该也是一位爱吃冬瓜炖排骨的。' u; M5 h0 W  `/ f; f
     我也很喜欢。基本上每星期都吃冬瓜炖排骨。因为其油而不腻，瓜嫩爽滑，而且很有营养。  |, d; Q4 _' C% {
     说起来，这冬瓜很是经济。含有大量的维生素。8 n: R$ w9 E* y9 q2 s
    个人认为对减肥很有功效的。