丝瓜是口味清淡的蔬菜，适宜与蒜蓉、干贝等味重食材同烹，使成菜口感清爽，又不失鲜美。丝瓜有凉血解毒、除热利肠之效，对于女性来说，丝瓜还含有防止皮肤老化的维生素B1和增白皮肤的维生素c，多吃能护肤除斑，使皮肤洁白细嫩……& A, T' n" U/ W- @

/ }5 K$ p: i8 g. j9 N0 q2 }+ r! Z. B/ G材料
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/ B9 `6 ~: V$ \7 L1 \丝瓜(2根)、红辣椒(1只)、大蒜(2个)9 d2 `) r1 g- R5 ^. ]5 x8 Q" ~

4 n5 |, E' s5 F1 H调料
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9 E% O: s1 {# R( n  P, K# h油(2汤匙)、盐(1/5汤匙)、白糖(1/3汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、香油(2汤匙)
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做法
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1、丝瓜刮去外皮洗净，切成3厘米的厚块，用小刀在丝瓜块上挖个浅坑。6 Q2 u4 J' a& e' @$ g% n

4 ?( s5 z1 i* v/ |2、蒜头拍扁去衣，剁成蒜蓉。红辣椒洗净，去蒂和籽，剁成末儿。* B" ]! D4 R/ c% \
3、炒锅入2汤匙油烧热，倒入蒜蓉翻炒几下，加入1/5汤匙盐、1/3汤匙白糖和1/3汤匙鸡粉拌匀后熄火，再将蒜蓉酿入丝瓜块里。9 Q4 z2 A% h; ?% g: ~
4、烧开半锅水，放入盛丝瓜的盘子，大火隔水蒸5分钟后取出。
5 s6 s; |+ D; J- f7 p4 t5、热锅添入2汤匙麻油，爆香红椒末后熄火，将红椒末和香油淋在丝瓜上即可。0 T0 S, n# l$ ~7 F$ p
1、不要将丝瓜皮全刨光，留少许丝瓜皮，会提升爽脆的口感。在丝瓜块上挖浅坑，可盛多点蒜蓉，使丝瓜入味好吃，但别挖穿底哦！* n- X7 X- K. C" Z+ [  s  Q" L2 H

3 o* s2 F* G! H1 \2、酿入丝瓜的蒜蓉要下锅兜一下，否则酿入生蒜蓉清蒸，蒜味会很重又呛口，一般人较难接受。
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3、丝瓜可炒吃，烧食或做汤；也切片用开水焯一下，用香油、酱油、醋等凉拌食用。
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4、丝瓜清炒可清热利湿；香菇烧丝瓜可益气血、通经络；西红柿丝瓜汤可清解热毒、消除烦热；生丝瓜汁则具有清热止咳化痰的功效。

我来顶一下,其实这道菜还是很好吃地,我就吃过,和楼主说的差不多样子
5 l% B  c( {* h& T怎么做的我就不是太清楚了

叫家里每个会做 给我做，好爱吃呀！

听说丝瓜吃多了会阳痿，不知道是否属实哦，每次吃的时候都吓个半死