西兰花炒虾仁[图解]  j) d+ d$ z, ^6 h
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　　用料： ' N& `2 B8 X: p
　　虾仁300g，西兰花50g,蛋清3只。
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　　做法： , B4 A. P/ b5 i* g
　　1、虾仁洗净，将背部用小刀划开，挑出虾线，用蛋清腌制10分钟。 4 k8 Q+ S! g1 u' p, Y% e- _4 a
　　2、中火烧热锅中的油，至六成熟时将虾仁放入，迅速过油至熟。 8 U" S3 a9 U1 U
　　3、锅中留底油，将西兰花倒入锅中，用中火慢慢翻炒，再放入蛋清，快速翻炒。 0 \4 I$ N8 ~0 d/ }. j8 d3 k
　　4、最后将虾仁盛入盘中即可。
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看上去不错，制作程序也简单，可惜本人不太吃海鲜类菜肴