笋配肉是绝配，那是无庸置疑的，但如果红烧或清炖，非两个钟头不能尝鲜。这道菜，5分钟就能入口，岂不美哉？& m( K" R" k; X3 T1 ]
　　  而且，竹笋有减肥之功效，需要瘦身的mm首选。
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　　  什么样？呵呵，就下面这个鸟样……但是……吃起来好吃……) \" F) b' g) s$ a) y" F

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　　  下面教做法：
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　　  原料：竹笋、肉、鸡蛋、黄酒、榨菜% y: ]: X" s3 L! D2 f

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• 竹笋焯水切丁，肉糜加盐黄酒淀粉榨菜拌匀，鸡蛋两个加黄酒打散0 ~) w' n9 }, F( K8 }
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• 热锅放油炒熟肉糜，再下笋丁煸炒  q, d) L" j/ ?. Q& O7 U
  
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• 加水煮开，调好咸淡，浇进蛋液，不要翻炒，加盖用小火焖5分钟
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• 焖至蛋液完全凝结成熟，尚余少量汤汁，撒上葱花便可出锅。完成) p+ s" d( x# D/ L6 T
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/ b; k- W( W, m! {% P# H4 A[box=#C0D9D9]健康营养：
* v  d4 a; s5 O! ^9 P' P' v竹笋是天然无污染的绿色食品，脆嫩鲜美的竹笋，营养丰富。% Y! M2 h  ]' c8 \
味性甘、寒，含有高蛋白、低脂肪、低淀粉大量的维生素B1、B2、C等。' Z' Y4 `1 E8 O# c
有减肥效果，此外还有化痰、利尿、通便之功效。
3 `) N9 B, A3 j7 `因竹笋中还含有少量草酸成分，骨骼发育不成熟的儿童及泌尿系统和结石的患者不宜多吃。[/box]

这是那里的做法，竹笋炒肉是不错的，但是没有见过这种做法，应该蛮好吃吧

见过这种做法，蛮好吃