原料：新鲜的长茄子（南方的茄子，北方的是圆茄子）& ?; P. t6 D$ o7 n: E
      瘦肉一两。
6 Y  f1 `' }( P/ u& j7 g* T  o  G做法：) d; k$ w" Q5 ?! L5 x0 d4 F
     1，瘦肉在搅拌器里面绞成肉末，如果你用手剁我也不反对，但是手酸别找我哈！) d' I3 h8 O8 c9 ]
     2，在肉末里面加盐，味精，黄酒，酱油（少量），然后加点生粉，让肉味鲜嫩！
9 p) T' |0 [6 m  i' g/ Z     3，长条茄子去头尾，切成小片，排在长盘子里面，进微波炉用高火，我家是美的的1200瓦，三分钟足够了。别的微波炉我不知道具体时间，姐妹们可以试一下。拿出来茄子仍然是紫色的，原形不变！微波炉就这点好！( q7 W/ p* I* Z7 V; A! h' i
     4，炒锅放二勺油，烧五成热的时候把2做的肉末放进去翻炒，再加一点酱油和酒，加少量水。* J3 N5 o) B; _  G# @7 m  h
     5，把4炒好的肉末淋到从微波炉里面拿出来的茄子上。
# p7 j0 Q4 V+ Q( c- z# [   maluema: 这个菜很简单，但是做得好的话，可以很漂亮滴，巨养眼！重点是，不能蒸茄子，会变色，各位色友记得一定要用微波炉哦！

看起来更像条鱼……美味啊……

想不到楼主还有这份好手艺……你老婆有服气啦……" l. @$ l8 J! C5 P
我也刚买了三本菜谱……加强修炼中……

我在想是不是应该加个几百金币的 第一帖此区符合规则 又有图片介绍  为了图片不死  建议上传到论坛附件里

引用:

原帖由 Asianhot 于 2006-6-18 10:17 PM 发表
$ F) e3 H& k& V/ F我在想是不是应该加个几百金币的 第一帖此区符合规则 又有图片介绍  为了图片不死  建议上传到论坛附件里

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:s_13:不妨就让楼主在做本区斑竹吧，他那个区帖子量也不是很大，又有这样好本事，不做本区斑竹可惜了说……

睡觉了 这个贴子 我已经帮你编辑过了 这样图就不会死了  不错 很好吃的样子

谢A大,看看时间凌晨了,我也该睡了~ 朋友们明天见~

哈哈，一定要学学，我老婆也爱吃茄子

要是有步骤的图片介绍就好了！~

看了还不错吗!一定好吃