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特色：
( c' R# {% O: w　　形状可爱，外表鲜美香脆，内里嫩爽无比。巧手制造只只像琵琶一样的大虾，摆在白盘中，对着它坐个半晌，再一口一口细心品着，真有回味无穷的万般滋味啊。
! w7 A# d5 R( W) Y9 W+ B) I　　用料：. p' }8 ]& D3 W9 K. O1 b& ]
　　虾 9只* A, c. z+ R, A2 g9 P2 M7 ^
　　鸡蛋 1枚
3 t: b* q: D9 U9 j　　面包屑 适量
. ^. ^8 f# R& P- Y) ?　　盐 1茶匙（5g）
6 u4 D4 H$ s" T0 A2 d　　面粉 适量
* a' B9 b: [" \) W　　油 500ml) K- T& T: ~6 ]& ?5 m( S  U0 {0 ?
　　做法：
& r+ W& ^3 [+ |. s" m: w: g4 I; `　　1. 虾洗净，去皮留尾，挑去虾线，从中间劈开成扇形抹少量盐。, W8 K9 E' m! H" ]( E8 i4 |: g3 x
　　2. 处理好的虾用蛋清浸泡。4 G. N" M# b! Q
　　3. 用蛋黄和面粉调成糊，虾裹糊后蘸面包屑。油加热至8成热时，放入虾炸至金黄色即可。6 l% R2 B. K+ y2 h  ^
　　小贴士：
2 _) l5 v. T0 H4 M- l　　1. 吃的时候加酱油白萝卜末，更好味。: }: h7 p& H. f6 C+ M$ ]
　　2. 做这个菜，虾一定要买新鲜的。

看起来不错，改天买来自己试下看，多谢楼主！

看着这个图片和平时吃的炸虾没什么区别啊？加了面包是不是为了口感更酥一点？

很好吃的一道菜，做法也方便，谢谢楼主啦，一定要亲手做一次

我喜欢吃的一道菜，谢谢楼主了，我今晚就去吃，吃，哈哈

看起来很好吃不过做法太麻烦了楼主有卖吗寄一份给我我跟你买

同样是油炸的虾，不知道有没有椒盐大虾好吃，我回去做来尝尝。

不知道有没有椒盐大虾好吃，做法也方便，我回去做来尝尝;

不知用什么虾好，我想： 吃的时候加用沙律酱可能也好吃。