【菜名】 什锦玉米
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【菜系】 家常菜谱
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  E1 N% I# x* s/ ~& \【主料】 蔬菜
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【做法】 炒/ a0 H( X7 ?5 N; ]$ }
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【味型】 清淡
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【成菜】 热菜5 C4 p: y% `# V, J, H

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材料
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主料：什锦丁(玉米、红萝卜和青豆，半斤)、洋葱(半个)、番茄(2个)、红辣椒(1个)、生菜叶(4片)  x: N0 }" p3 W. D1 Q& u

. k/ m# @4 w& e/ M& T7 B5 |调料：油(3汤匙)、盐(1/5汤匙)、蚝油(1/2汤匙)& s* i. n2 b% s1 c2 ]' l5 T
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做法
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1 M* k, b1 O$ b4 t" {. a( `1、洋葱洗净切成丁。
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2、洗净番茄、辣椒，番茄切成小块，辣椒切成圈。
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3、取锅入3汤匙油加热，把洋葱放进去炒几下，倒番茄块、辣椒圈炒至洋葱变软、番茄出水。
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4、放入什锦丁和3汤匙水，继续煸炒1分钟，加1/2汤匙蚝油、1/5汤匙盐调味，便可出锅。$ X8 D) l5 V, z6 f

3 l2 R+ ?. C! J  S3 p% ~贴士
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, A+ B0 z; I" `4 u8 h1、什锦丁可以在超市购买，可放在盐水中解冻备用。（我这里的菜市大把，呵呵）
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2、在炒什锦丁的过程中，要加适量水，要不什锦丁会太干，容易炒焦。
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5 P0 ?3 ?$ _1 y4 U5 o1 t) }7 D/ }3、先炒洋葱是为了让它变软出水，散发出甜味；未熟的洋葱较为辛辣，不太好吃。" S* N" z% w# U# n* Z: R( ^% ~: U4 _1 q
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我觉得材料都不难找，又易上手，就转来了。

饿~青椒和胡萝卜都不是我喜欢吃的，不过还是谢谢楼主啦