正宗奥尔良风味，独具奥尔良的甜香及辣香.表面富有光泽气味鲜香诱人，饱满的鸡肉的鲜香味，非常能够引人食欲甜味与辣味很好的融合在一起，相互衬托，使得口味饱满，回味十足甜味适中，辣度为中高档辣度，非常适合于喜爱奥尔良风味的人群.
7 R8 Y4 v/ ^! J今天我就把这种烤鸡的技术介绍给大家，使每个人的烤鸡烤香四溢，清爽不腻,地道新奥尔良风味，使大家很方便的食用这种风靡全球的美味。
) I( u, C1 p5 [+ d5 [9 l1 h  J 详细步骤：9 ?/ b; h- B4 ^$ Z9 |

9 i, J# [' D* q, g. S! z/ F　　第1步:选择新鲜的翅中或翅根，如果翅中或翅根表面完好无损，您可以在背面用针扎几个孔，以方便腌料腌入。每1000g翅中或翅根加入70g(是按照百分之七的比例配方的)新奥尔良烤鸡腌料及70g冰水,将冰水和腌料混匀倒入鸡翅中，混合均匀（推荐的做法是使用一个结实的口袋，封口，在桌上摔打滚揉，至汁液被肉吸收）。0 X/ g* J. N' H+ K* W
　　腌制的时候料：水：鸡翅＝７：７：１００2 r+ d( [7 k5 ?0 d
　　料的图片：
% f( a$ G* p& N　　混合好的鸡翅： ' O5 H- g- V) V& u  H' I
　　最好还要扎一下：
1 c# {* T/ Y& M: ]3 |! l/ ^第2步:
/ R8 z' F+ F6 Q" Y8 _, h) T( U) \　　将腌制好的鸡肉放在冰箱冷藏室静腌，强烈建议腌制12~24小时（为了使鸡翅入味,越久越好,只要鸡肉保持新鲜,呵呵），每隔两个小时翻动一次。(不一定到冷藏室,冰箱冰柜都可以,北方地区不用冷箱冷柜也行,只温度控制在0度左右就行了,主要是保持鸡肉新鲜)# k; [0 D3 M3 j  T8 O
第3步:+ U4 _5 }7 S) ^9 ?3 U* u/ U
将腌制好的翅根用烤箱烤制，用170～180℃加热15分钟左右，烤至八成熟后，再用200℃烤3分钟，这样可以使其表皮颜色焦黄诱人。
3 `  u7 c( P4 K也可用微波炉烧烤功能烤制，时间控制在10分钟左右。当然也不一定完全按照这个时间,如果你烤的话就自然知道了,有挡不住的美味秀色在等着你呢.$ ?- S9 i3 B, H2 I5 `/ \
　放在烤箱或微波炉里：
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" J' ~% I' T9 m. p: o8 h! `5 C按照第三步之后就是这样的啦： 8 V6 ^5 l# ]! v. C. T+ I

- T$ j$ C* ^: m8 Z3 S0 \　后续，这种鸡翅是一种健康食品可以经常吃，也很好吃，而且营养丰富，烤的时候里面的脂肪都出来了，所以比吃煮的还要好呢 。3 k- F4 d) b: B

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好吃有容易的做法，要是满意不要吝惜红心！！！:smoke

楼主，最关键的是佐料在哪里买呢？
; Q$ [4 F& R* C1 c# b还有就是微波炉的烧烤功能烧烤10分钟根本就不熟，必须用微波才行。( x+ A( y. J. z, \
详细点吧！

楼主貌似一个开烤鸡翅店的老板！呵呵( r% {8 V  x+ p4 o; C
不错，很诱人

腌料有现成的卖吗？楼主确定20分钟就能烤熟吗？我每次烤鸡翅都是超过40分钟才能把油水烤出来，并把鸡皮烤脆的。

介绍的很具体,我学的很快哦,看样子我也能做好,这下不要去肯得鸡店了.

这个介绍那么详细，应该好快就能学会做了！感谢楼主分享！