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黑芝麻拌菠菜

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1T#@U$Sqw(N-KW+Y 材料：!FX&Z/NHu8u e!g
菠菜300克、黑芝麻1大匙、盐、香油、醋、糖、鸡精。
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做法：
uYkSzaN(V!d 1、黑芝麻放入炒锅中炒香（火要小，稍有香味即可，不要炒煳了）
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2、将炒香的黑芝麻放入臼中捣碎。rq%E\ois

c+},aZ-J 3、捣成细末的黑芝麻，待用oQEkY%LM7Y_h^+j
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4、菠菜洗净切大段
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5、锅中放入适量水和半匙盐，烧滚后放入菠菜汆熟（汆烫后的菠菜可去除其中大部分的草酸）
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p+^8}!oZ1}.~ 6、捞出放入冰水中，捞出沥干,O1k:Oqy}^/V
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7、用手将菠菜稍攥出水，不用太用力
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8，用黑芝麻末和盐、香油、醋、糖、鸡精将菠菜拌匀，装盘即可v/Tk&V z UW|G
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