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三鲜甩水汤

[size=4]　三鲜甩水汤4l,[8F5QT;Dq6b
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　　材料：青鱼尾巴，春笋，香菇
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　　青鱼事先用盐阉了下，放油里走走~~?u-S;p,]7r

F&WE\'V'ES;u1A 　　然后加水，一定要用冷水，才烧的白的.jcJ:V7F wMt
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　　放料酒，葱段，姜片，汤变白了 差不多就可以上盆咯[/size][|}z'x]
　
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这汤熬的可不够白。0\b@s{,f+a._6Ij
要熬出好的奶汤，不是靠用冷水，而是要开锅滚汤。必须一直保持足够的火力。$~BF,P1K F3V
如果鱼在下锅前用猪油煎一下，汤会更白更香。

二楼说的正确,楼主弄反了,要用滚水才更白,L3{m5Ty;BD7@a
有一次去一家饭店吃鱼汤,居然加了牛奶,这个创意够猛吧!