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美味的鱼香肉丝

美味的鱼香肉丝 w&e8LZuza|n
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材料：瘦肉220克、水发木耳80克、胡萝卜一根、泡椒末30克、葱2棵、姜1小块、蒜5瓣、淀粉适量
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XTvw?7~;J t 调料：食用油、酱油、高汤、香醋、盐、白糖、鸡精
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+Y:G{K%e |O9I 做法： W)tC-N.|;\3h@ |vX

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j/o6BND 1、将瘦肉洗净切成粗丝，盛于碗内，加盐和水淀粉调匀； o4kQ g*i
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2、葱姜蒜洗净切丝备用。 hv^'fe(LAU

(w5S5dq'zb)l;F fR 3、木耳和胡萝卜切丝备用。
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4、把白糖、酱油、香醋、精盐、葱花、姜末、蒜末、高汤、鸡精、水、淀粉调成鱼香汁。
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5、锅内放油、烧至五成热油时倒入肉丝，炒散后下入泡椒末，待炒出色时，再将木耳、胡萝卜丝和鱼香汁倒入，急炒几下即可。 T:p*QkWI%N G2U uD
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