查看完整版本: 花生大枣猪蹄汤

花生大枣猪蹄汤

[size=4][/size]原　　料: 花生米100克，大枣10枚，猪蹄2只。盐少许。6Ke&T:b%l/F
Zf c S1r!F
特　　色: 补气养血，美容除皱。
x"B;Q_F.M7k,_
)SQ3X|Xwo3G7s 操　　作:
aVp.rTq n"c*b (1) 将花生米、大枣先用水泡1小时，捞出。
S[9[
^6| bN-T)q*q
(2) 将猪蹄去毛和甲、洗净、剁开。
V*hk
g@Z'\!y+b -f#Cm2S?5S.c
fJ5T
(3) 锅置火上，放入适量清水，加入花生米、大枣、猪蹄。用旺火烧开后文火炖至熟烂，放入精盐调味，即成。
s[7a.R5EwTrA&j
UMjK\1z

m B8kM;W~&X j
营养价值: 猪蹄 - 又名猪脚、猪手、猪蹄爪。猪蹄分前后两种，前蹄肉多骨少，呈直形，后蹄肉少骨稍多，呈弯形.
bi
s'T7C6k 花生 - 又名落花生、落花参、番豆、长生果、落地松、地果、番果、地豆、唐人豆、成寿果、番豆无花果。
%Pn-o&DL 枣 - 又名红枣、美枣、良枣。枣为鼠李科落叶灌木或小乔木植物枣树的成熟果实。我国栽培枣树范围极广.
*hc nAX+Qlp^ s;^ x!M3JZ"M]
所属菜系: 美味羹汤

楼主用花生大枣来和猪蹄一起来炖汤的，我们家乡是用黄豆（有名东北大豆）和猪蹄来一起炖汤的。我前天黄豆炖猪蹄刚刚烧过了，那就下星期六再用楼主的花生大枣猪蹄一起来炖汤吃一下，看看和我家乡的黄豆炖猪蹄有啥不同的地方。在我们家乡对猪蹄有一种讲法，那是老人们传下来的，就是常常多吃猪蹄是长人的脚劲的它和黄豆（有名东北大豆）一起炖是一种一年四季都可以食用的食补品，它对体弱多病者，精神无力者，房事不佳者有效。