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麻香小象拔

香小象拔AToN~\"G6Z _[
[img]http://www.ourrice.com/~Scorpio3210/seafoodE01.jpg[/img]
8m Nz$P'M%b6EF 材料：鮮象拔蚌2隻（每隻約8兩）V+a'{UPT
小黃瓜2條/_2P!i~UJG
糖、鹽、蒜茸、麻辣醬少許 　  
|#S@&}+e2a1or 做法：'Y-~ ?#M*Q0j6m
1. 象拔蚌開殼去內臟，剪開後以文火烚3分鐘至熟。
*}|ugoR&H @\ 2. 把烚熟的象拔蚌去衣，切頭。放冰水冷卻5至10分鐘，一開六切成絲備用。
P%h^3jyRL 3. 黃瓜輕拍至略散，切件放碟底，上放象拔蚌絲。
'z,u-] VO7Sx 4. 把糖、鹽、蒜茸、麻辣醬撈勻，淋上碟調味即成。a;OPEL7Ch2Y Q&l,s
小貼士：
@ l7Y2q8^"T5E 1. 烚象拔蚌須用文火，大火會令肉縮，變得老身鞋口。'k4a*i*kw-Wr V
2. 象拔蚌必須去衣，烚過後衣會容易甩落。
~,f(v!pO`|*J 3. 黃瓜只須輕拍，因為裡頭的籽和纖維令口感不同。

好推荐，可以做了试试。
_ ~N+\c 也是个很简单的菜

很补的'`)u4^8o}x/N2ew
建议  大家都可以去吃   特别是各位 狼友