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蒸水蛋[5P]

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烹制方法：J4{N+a/I3FZ9wx$N-r\
主料：鸡蛋（2颗）、葱花（少许）
#WH"Dc [ m3WE 调料：盐、麻油、味极鲜
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)?R+D^'ij*os 1  将蛋磕入碗里，蛋和水按1∶3的比例，将蛋液和清水充分搅拌均匀，然后下适量盐拌匀。4KU}+a-Yq1h

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2  将蛋液过滤到平底浅口的盘子里，将蛋液表面的泡沫过滤掉。2i,f0[:T^IcB

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3　烧开水，蒸锅里的水煮开后，将盛有蛋液的盘子小心地放入蒸锅里，蒸约9分钟。
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}%g,z ]WTVM1U 4  水蛋蒸熟后，淋上味极鲜酱油和几滴麻油，撒上葱花即可。