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蒜泥秋葵[6P]

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烹制方法：
:Y,` {$eqS6q5c] 主料：秋葵 15个
1P&Jf(eI 辅料：油 适量  大蒜 1头  干辣椒 3个  生抽 30ml  醋 15ml  鸡精 1g"MaKAM&f-uL9G[#a

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qPY5nw]+F 1　秋葵洗净，切掉蒂，烧一锅水，加入一点盐、油（烫好的菜更绿）放入秋葵，焯1-2分钟。!q;i"VJ:c.Pn{#MJ

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,fe"PcsJOF 2  焯好的秋葵过一遍凉开水，对半切开。
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5X/\ l8rCDVR 3　干辣椒剪成丝，大蒜切成末。7\,N1R6]}*Zu_1s*X
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4  秋葵依次码在盘子里，放上蒜末、辣椒丝，撒鸡精，生抽，醋，可以再淋一勺焯秋葵的水。4aJ#qP.oy1q.s
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yN&ypvYJA 5  烧一勺油至7成热，泼在蒜末上，听到“呲呲”的声音，飘出蒜香。

秋葵很少吃，也以为是炒着吃，原来是用油烫过就可以吃了。这做法不错，应该可以入味。

我们这边菜场很少卖秋葵的，虽然我很喜欢吃，也只能去餐馆了。

秋葵很好吃，喜欢吃海鲜的，也可以家些海鲜。

酱汁调的不错，很喜欢

此道菜，操作简单，易学，秋葵有好多做法，也可切丝炒酸菜，又是另外种味道，不烦尝试一下。

说来见笑，还没吃过秋葵，不会做，这会学了倒可以买来试试自己做。

秋葵其实可以做的菜式并不多，而且有部分人很怕它那种滑溜溜像口水的感觉

活了30年了，去年才第一次吃秋葵，之前都没听说过这种东西，out了。吃过的就是清炒，感觉味道一般，发的看着还挺有食欲的，应该不错

回复 7楼 的帖子

是啊，我吃的时候感觉滑溜溜的，感觉就很怪，然后感觉皮面还不光滑，相比还是更喜欢山药

秋葵还冇没吃过，见都没见过，不晓得味道如何

喜欢秋葵黏黏的感觉，之前有蒜香秋葵过，改天来试下放辣椒。

滑滑的实在受不了，口感不太好，:cry :cry

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秋葵很有营养，味道有点像青椒，炒里吃也很下饭。:excellence

秋葵我们这里没有，所以我想吃也吃不到，真想吃这道菜

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秋葵我们那边很少有卖 第一次吃是油炸的

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听说秋葵的营养价值不错但是一直以为很难做，没想到原来做法也挺简单的，学到了