查看完整版本: 红烧泥鳅

红烧泥鳅

[img]http://i265.photobucket.com/albums/ii214/veebelt/2951fc9b.jpg[/img]
yo}p qA+t 泥鳅含有丰富的营养价值，具有调中益气，壮阳祛湿等功效，被称作“水中人参”，是各位色友冬日进补的好食材，下面给大家介绍红烧泥鳅的做法；
)|+o(` px 主料：泥鳅 250克   
?g+`Y6v~(wH 辅料：青椒 40克   +u/Jg/eLj4|&E
调料：植物油\酱油\ 料酒\醋\白砂糖\盐\味精\大葱\姜适量
%Zi"`){*~@q$U r 做法：1. 将泥鳅去泥洗净；
x5?3WG)q$vv       2. 葱切段，姜切片；
?9Xe5e n4s;o/V       3. 青椒去蒂洗净，切成粒；

M`;n _g AF_(U       4. 炒锅注油烧热，下葱段、姜片爆香，放泥鳅煎至两面变色，加入料酒、酱油、醋、白糖、水、盐烧开*v(j2Ak[ C.G-jha
      5. 小火煮至肉熟烂，汤浓，撒入味精、青椒粒炒匀即可。
%Y.].~!v[a(i"pMj
'i:M4oVFSmt [[i] 本帖最后由 veevee 于 2007-12-17 20:20 编辑 [/i]]

撒入味精、青椒粒炒匀即可。净，切成粒；
'W
}"p&@~)T }Df       4. 炒锅注油烧热，下葱段、姜