李渊 2007-11-6 20:17
迷迭香煎土豆饼
食材最朴实不过:土豆3个,鸡蛋1 个
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调味料:迷迭香碎,胡椒粉,盐,蒜末适量
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做法:7N4I
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1 土豆洗净去皮,切细丝,与蒜末,迷迭香碎一起混合均匀
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,接着放入盐和胡椒粉调味。
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2 中火锅内放油,待热后将拌好的土豆丝放入锅内翻炒,
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见土豆丝变软后用锅铲整理成圆饼的形状,再转小火慢慢煎10分钟。f1]2C(_$P0y@"h
3 将土豆饼翻面再煎制8分钟。)@fZ'SB
4 最后,用小的圆形模具在土豆饼上刻出个圈,将鸡蛋小心的磕入圆圈中
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做个单面煎蛋,转小火继续再煎3-5分钟就好。-\\#X-e$n:V"SgP b
因为有了迷迭香碎,令普通的土豆饼凭添了一份特殊的香味哦~
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