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冬虫夏草花[5P]

冬虫夏草花其实是现在人最喜欢的一种保养品，但是冬虫夏草花跟我们日常生活中所说的冬虫夏草花并不是同一种植物，冬虫夏草花是一种富含蛋白质，氨基酸，等多种对人体的健康有很多好处的食品，冬虫夏草花对提高人体的抵抗能力 ，促进人体的新陈代谢有很多少作用。
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同时冬虫夏草花也是一种没有什么副作用的保健品，因此日常生活中冬虫夏草花受到了很多营养专家的喜爱。当于了对于那些有睡眠障碍，阳痿早泄的症状的人来说吃冬虫夏草花也是一种很好的保健方法。

　　“冬虫夏草花”并非花，它是人工培养的虫草子实体，培养基是仿造天然虫 子所含的各种养分，包括谷物类、豆类、蛋奶类等，属于一种真菌类。与常见的香菇、平菇等食用菌很相似，只是菌种、生长环境和生长条件不同。 为了跟冬虫夏草区别开来，商家起了一个美丽的名字，把它叫做“冬虫夏草花”，冬虫夏草花外观上最大的特点是没有了“虫体”，而只有橙色或者黄色的“草”。冬虫夏草花性质平和，不寒不燥，对于多数人来说都可以放心食用。

　　虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等成分，其中虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内环境，增强体内巨噬细胞的功能，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效，主要用于治疗眩晕耳鸣、健忘不寐、腰膝酸软、阳痿早泄、久咳虚喘等症的辅助治疗。 冬虫夏草花的菌种来源于蛹虫草，它们存在着许多相似之处。有些地方把蛹虫草作冬虫夏草的代用品使用。测定结果显示，人工培植的蛹虫草子实体，虫草素、虫草酸、虫草多糖以及氨基酸、维生素、微量元素等成分与冬虫夏草、蛹虫草的含量相似。虫草花也与它们有许多相似的地方。 冬虫夏草花是一种颇受欢迎的食材，多用于作汤料和药膳，是药膳中的新宠，备受医生、营养师、厨师和家庭主妇的青睐。冬虫夏草花与天然冬虫夏草的本质区别 冬虫夏草是天然生长，金虫草是人工培植：首选从少量的虫草上提取出虫草菌丝体，然后用提取出来的虫草菌丝再单独跟养蘑菇似的大量繁殖，成本非常低，它们之间无论从药用价值还是经济价值都有天壤之别：冬虫夏草形成条件很苛刻，而且必须要两种东西，一个是蝙蝠蛾幼虫，一个是生存在同一海拔的虫草菌，只有在海拔3000-6000米的高度才同时具备这两种东西。

冬虫夏草花，只是人工提取物单独种植的，只是食用菌类。因此不含虫草其他成分，比如虫草酸，虫草多糖等等，所以不能拥有虫草其他比如补肾、保肝、抗癌、养肺等效用，医学上仅证明对抗肿瘤有一定功效，且功效远不及冬虫夏草。 并不是所有的冬虫夏草都有药用功效，医学上面承认的具有真正药用价值的虫草来自国内的两个顶级产地：西藏那曲以及青海玉树。

冬虫夏草花对人的健康是有很大的好处的，冬虫夏草花但是绝不是冬虫夏草花千万不要弄错了，当然了冬虫夏草花做为日常生活的保健品或者送人都是很不错的选择。

虫草花啤酒鸭
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主料：老鸭一只、啤酒三瓶、虫草花1小把、泡发香菇少许、姜一块

配料：砂糖少许、生抽3大勺、盐适量

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做法：

1、虫草花提前浸泡10分钟左右

2、香菇提前浸泡好

3、鸭子清洗干净后斩成块

4、焯水后清洗干净

5、砂锅内放入洗净的鸭子和姜块

6、加入水发香菇
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7、加入浸泡好的虫草花

8、加入生抽

9、加入砂糖

10、倒入啤酒（以没过鸭子的量为宜）

11、大火烧开后转小火继续煲两小时

12、出锅前调入适量盐，趁热即用
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啰哩叭嗦：

一、全程不需要一滴水，只要倒满啤酒即可，啤酒在烧制蒸发后不会有一点的啤酒味哦，大人小孩都可食用，无需担心

二、如果不喜欢放生抽的，可以在出锅前调入适量盐即可

三、盐必须在鸭子烧好后再放，如果提前加入会使肉质变硬

四、啤酒我倒了三大瓶，没过整鸭的量。最好是一次性加入多点，不要在中途水分不够时再次加入

五、烹制时间约在两小时差不多了，软硬刚好