fafen 2014-11-27 17:23
蒜香烤排骨[8p]
上次去农庄吃过一道特色菜，农家烧排骨，采用土窑式烧法，味道真的不错，回来都还想念那个味道，但去那边又着实太远，不现实每次想吃都跑去，还是自己动手吧，看家里有烤箱就琢磨着不如也烤一下排骨，没想到烤出来后味道真心不错
T'd1S:k!{"u ^ g
:e-H |&j {Vl#P:| B`
肋骨500g 耗油50gD3V3N7J lc/M
生抽20g 二锅头白酒10g4n4d8rt$x ]-\
盐3g %S g
?7XRn6B;] W
辅料
G7s&u {{!ci@,J:b b
n*g#fa0J%~G!LH&u U-s&x
蒜蓉少许 姜片几片
6Ou*?8Fh
Sl)i:v;J
葱少许 烧烤料适量
d"TI `~E
五香粉适量 黑胡椒粉适量'g mKkY-u-`1T
蒜香烤排骨的做法步骤pvtS/^+MH \
1. 将姜蒜切成片，葱切成段备用，洗净排骨沥干水，找一个干净的盆准备开始腌制排骨
v2HLRRix@
[url=http://cp1.douguo.net/upload/caiku/1/4/d/yuan_14704e85808ceea61e47a2ba4d09f5ad.jpg][img]http://cp1.douguo.net/upload/caiku/1/4/d/200_14704e85808ceea61e47a2ba4d09f5ad.jpg[/img][/url]
T Sx)CB
2. 盆内放入葱姜蒜，耗油，生抽，盐，白酒，用手轻轻的将调料和排骨抓匀
#M7q
?!\;cr
U
[url=http://cp1.douguo.net/upload/caiku/0/9/b/yuan_096a50bd9c0721c6352306c3dd90e2eb.jpg][img]http://cp1.douguo.net/upload/caiku/0/9/b/200_096a50bd9c0721c6352306c3dd90e2eb.jpg[/img][/url]
Ee[)Y
CH
3. 然后用保鲜膜密封几个小时，便于入味（建议最少2个小时）n+n@7f'C;Uz p?h2[
[url=http://cp1.douguo.net/upload/caiku/1/2/6/yuan_12243633c47da09c03880f8fbe34f4e6.jpg][img]http://cp1.douguo.net/upload/caiku/1/2/6/200_12243633c47da09c03880f8fbe34f4e6.jpg[/img][/url] %J.})AmD r'\ ~_ Y
4. 将腌制好的排骨摆放在铺了锡纸的烤盘上
^L2^ Y si
[url=http://cp1.douguo.net/upload/caiku/0/c/9/yuan_0cfe5b5269f82e9221bc0564dc443e29.jpg][img]http://cp1.douguo.net/upload/caiku/0/c/9/200_0cfe5b5269f82e9221bc0564dc443e29.jpg[/img][/url]
3gH'Fu| ~)E_
5. 最后撒上少许五香粉，黑胡椒粉和孜然
/D S#b YzzfYv#L
[url=http://cp1.douguo.net/upload/caiku/6/7/b/yuan_67381f5409060e07578a89340527bf3b.jpg][img]http://cp1.douguo.net/upload/caiku/6/7/b/200_67381f5409060e07578a89340527bf3b.jpg[/img][/url]
P$X]$H o2I9g-N
6. 放入预热好的烤箱中，上下火180度，烤40分钟左右（烤20分钟左右将排骨翻面再撒些胡椒粉）0w qvz:OA S e V$B
[url=http://cp1.douguo.net/upload/caiku/3/5/a/yuan_351ede5d1d421d27f01a6af745da835a.jpg][img]http://cp1.douguo.net/upload/caiku/3/5/a/200_351ede5d1d421d27f01a6af745da835a.jpg[/img][/url] M3I%Q M ]y
7. 烤完40分钟后将上下火调至150度再烤10分钟即可（使用长帝电烤箱CKTF-30GS)Xje,g0W/_6]h
[url=http://cp1.douguo.net/upload/caiku/3/e/e/yuan_3e2284eae76f2c2456265cb7da89dfae.jpg][img]http://cp1.douguo.net/upload/caiku/3/e/e/200_3e2284eae76f2c2456265cb7da89dfae.jpg[/img][/url] +r(E1e0g[D g
8. 香喷喷的烤排骨就出炉啦&\A'P'Fo?2b'_+X*}
[url=http://cp1.douguo.net/upload/caiku/9/8/6/yuan_98014832855619aa7d76cc21b32970d6.jpg][img]http://cp1.douguo.net/upload/caiku/9/8/6/200_98014832855619aa7d76cc21b32970d6.jpg[/img][/url]
kklicool 2014-11-27 21:35
家里有烤箱真是方便啊，以后也要买一个！！
棒哥 2014-11-28 19:55
正在计划买一个电烤箱，结果就看见这道菜了，抓紧时间买料买烤箱，一定能做出美味来
赳赳阿玛尼 2014-11-28 22:36
色香味俱全 T9M+KY"fA1u(o\
但貌似做起来不容易N+}2Q?+N[+i-F
不下厨好多年了，拿手菜是西红柿炒鸡蛋
guwuping 2014-11-29 10:17
看起来好美味的说 家里正好有个烤箱 试试
allen5342 2014-11-29 11:52
看起来好美味的说 家里正好有个烤箱 试试
ddww2014 2014-12-1 11:51
电烤箱还真没有用过，主要是自己不大做饭，爸妈又不喜欢用这个东西。
jinjin123456 2014-12-1 16:10
看着真的很不错，可惜家里没有烤箱，不然真的想尝试一下
tygh198336 2014-12-2 11:37
看起来很诱人的说！但说起来容易做起来却不一定，用烤箱做菜还是要一定的经验才行，不然的话，不是过熟过焦就是过生过硬！用烤箱做菜尤其是做肉食，一定要在有经验人现场带领下做才行。我就偿试过照着别人发在网上的步骤做，结果:faint 一踏糊涂，真是欲哭无泪呀:wad22 搞得哭笑不得，个人意见仅供参考
conan_ces 2014-12-2 16:56
又学到了一个菜 家里有烤箱一直不怎么用 今晚就试试这个菜:teeth
soryuhiryu 2014-12-2 17:07
烤箱用过以后总觉得不容易清洗……TD} C1y
俺这种懒人看看就算了吧;Gc
X!~6|-l#C d-M
:teeth
xin125 2014-12-5 17:31
现在烤箱很便宜的了，不贵 买回来就好多烤的菜都可以做了
xiaolongge188 2014-12-6 19:14
楼主人才，学习了，有机会试试看
12xinshsh 2014-12-8 14:59
烤箱烤出来的东西很好吃.但这样拷出来的肉会不会很干.如果卤半分熟在烤一定更好
zj87609481 2014-12-9 21:57
学到了下次尝试做一下'我觉得关健是淹/渍。电烤箱是没有，微波炜替代
在线客服(1)