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查看完整版本: 黑椒琵琶腿

xufeng1385 2007-8-10 00:31

黑椒琵琶腿

  [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070524/2708621820070524151611023_640.jpg[/img]
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1TX.LT Z6Wo8uh~   原料:鸡腿500克
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  配料:葱,蒜,黑胡椒粉,白酒,八角,盐,油,老抽适量
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Y~X#Va B N)I   [img]http://www.gtogt.com/images/upfile/2007-5/200752415031.jpg[/img]
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RP{8In+c   做法:1,鸡腿洗净提前用盐和白酒腌一晚入味b!r-DDx \b
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  2,油锅放小半锅油烧热
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}*L!U)H"TH-[   3,至7成热时,放入鸡腿,鸡腿要事先擦干水,以免溅油
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/|xUH%y U a(\   [img]http://www.gtogt.com/images/upfile/2007-5/200752415412.jpg[/img]0[[1])Wp3|C
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  4,鸡腿两面煎至金黄后,倒去大部分油,将蒜粒倒入余油爆香
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;k&F2}CU$WD   5,再加入老抽,八角粒和水
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6e^ e.A"`-o&W   6,盖锅盖,中火焖煮
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"F5^#YTv"ewLMd   7,待汁水收到剩余一点,加入葱段,撒上黑胡椒粉即可装盘。3g)r-}kL2}G
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t/Gq(Xd{"^3qK   [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070524/2708621820070524151710074_640.jpg[/img]
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mingong 2007-8-10 03:05

看起来不错,不知道入味程度如何,毕竟是整鸡腿。

xiaolingan 2007-8-13 19:54

好诱人啊!馋死我了!哈哈!一定做来尝尝!:s_13:
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