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查看完整版本: 家常鱼的做法

mdh9 2014-6-28 21:21

本来就爱吃鱼，可总是煎不好，做的不好吃，这下可要好好的试一试啦，自己好好的犒劳犒劳自己！

woaixiaxuezxl1 2014-7-10 09:48

好好吃的样子啊，口水直流啊。好想吃啊！可惜不会做

求知如渴 2014-7-10 14:37

楼主介绍的做鱼的方法不错，我们这里做鱼通常要放辣椒，下次也试试这种做法

lansewubu 2014-7-11 23:06

这种方法时对的

至少我家是这样，作者应该配一个流程图，那样就更好了

zhuyunyun 2014-7-12 01:46

要是有那种后的铝锅做鱼就更好 。用厚点的铝锅慢火， 在配上相当的手艺 ，那个鱼做的是相当的酥脆， 但厚铝锅比较废气，有点浪费。这算是好建议吗。。呵呵呵

毛瑟枪 2014-7-12 12:38

虽然你写的豆瓣酱是关键，但我认为偏偏不要放豆瓣酱才好，就算放也一定要很少很少，家常鱼放豆瓣酱是败笔

gaofuhe 2014-7-12 15:55

饭店里的菜品好看好吃，但是难做，还是家常的菜好吃，好做，有营养

donghjj 2014-7-12 23:23

鱼不管怎么做一定要鲜，要不难做好，做靓！

zhrli1986 2014-7-13 02:54

回复 1楼 的帖子

家常鱼，是非常不错的东西，好！有图片就更好了

48hero 2014-7-13 04:57

一直想做鱼，可惜都不知道怎么下手来着，看介绍，貌似挺简单的。

charleygu 2014-7-13 05:07

很喜欢家常鱼这道菜，不过楼主的少发不太一样 可以尝试一下

8731239 2014-7-13 16:21

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

zhc456.com 2014-7-14 11:51

看不到图片，勾不起食卻啊。水著魚和红烧鱼也很不锖。

darniay 2014-7-14 13:50

其实鱼就用清蒸最好  上面放点姜片和青椒

darniay 2014-7-14 13:58

其实鱼就用清蒸最好  上面放点姜片和青椒

Qirengogo 2014-7-15 21:34

鲈鱼是鱼类厘米比较好吃的鱼，因为少谷多肉的原因

xiaogege4 2014-7-16 14:40

我也刚做了一次，油泼，只是没有入味。只好蘸着汤吃。也不错啊。

公牛321 2014-7-16 17:11

回复 1楼 的帖子

还是清蒸鱼好吃原汁原味色香味俱全

xya130 2014-7-17 15:12

我本人比较喜欢吃鱼，尤其是大些的鱼如混着鱼，配上老豆腐一起红烧。受不了怕在吃胖了。。。。

gshp 2014-7-17 17:28

鱼过油后烩鱼时的水或者高汤一定要用凉的，用开水，热汤做出的鱼会发腥。
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