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蔬菜馄饨皮色拉

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材料：/h] H-~Z^`3`
　　卷心菜　　　 1/4棵L4tt9J,H3k5Z%_d
　　黄瓜　　　　 半根H q,t4`3~Q;NF
　　甜椒　　　　 半个+GqFyJBGT,V(?E
　　小馄饨皮　　 150克7O|M7B|r+h&k
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调料：
*I@.S,LG HQ{%k^ 　　香油 　　　　1大匙cac)JA0v
　　生抽　　　　 2大匙JGFB Ej-[
　　香醋　　　　 2大匙
1Xz5P;P5R%d5U-J5dHjO 　　色拉油　　　 1大匙

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Gh!IQH&x 　　砂糖　　　　 2小匙
%`h(Id5P.f2S$cBJv 　　胡椒粉　　　 少量
A^hU+J5I$iEA 　　辣油（或辣椒粉）少量
/{L&IE!C~.L&~Yja)Y6}G 　　v1G*i-_r*?uO;}F
做法
@kxSiY 　　1）卷心菜切细丝，用净水泡透，黄瓜、甜椒切细丝
\r(]y6b$J 　　2）馄饨皮切1cm宽条，入油锅炸脆，容器里垫纸吸尽余油
N,b;I7ej 　　3）所有调料混合制成色拉酱,k8@:U0c$@O#O~
　　4）盘中依次放上卷心菜、黄瓜、甜椒、馄饨皮，淋上酱即可$eKr5G9k
　　注 一定要在临吃前淋色拉酱，过早的话馄饨皮不脆就不好吃了 X6H0dD[

HNO;lod [[i] 本帖最后由 btta 于 2007-7-26 06:28 AM 编辑 [/i]]