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香菇滑鸡粥[3P]

　材料：
a"w;UZl,qL 　　东北私家米--极品粥米.仔米 150克，鸡胸肉 250克，香菇 6—8朵，红萝卜 100克，香芹 80克。"k8XE(x!T-RLy
　　调料：
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c 　　胡椒粉、砂糖、盐、食用油各小许。
q3O*vxjnz 　　做法：
f*y$Do.s*V~/H4S6]_ [img=650,1141]http://www.chinacaipu.com/d/file/menu/tangbaozhoushipu/2014-01-13/d9a9f3c3ba9a79a7a1495a188fb2cc17.jpg[/img]
~]y&c5EV/b 　　1、把所有材料准备好。$A+Y"Y7A?1VSo8}i\A
　　2、鸡胸肉洗干净，剔出骨头，将肉切成小片。$s"X@nEvQZ)s
　　3、把切好的鸡肉放进碗里，加入小许胡椒粉、砂糖、盐、拌匀，最后加入小许食用油，搅拌均匀腌制10分钟。4]2d'm2qB
　　4、香菇用温开水泡开。5S s'JQt8| |pfj@C
　　5、去蒂切成薄片。
9Tk3fWI6[I 　　6、红萝卜、香芹洗干净，切丁。1B?7y2r r}/m
　　7、仔米洗干净，加入适量清水。 Vq%A#X|.H4N
　　8、大火煮开，转中小火。
(\ l(?!sBJ [ 　　9、煮的时候用勺子搅拌几下，至粥粘稠。
)_JT r*r3MC [img=650,859]http://www.chinacaipu.com/d/file/menu/tangbaozhoushipu/2014-01-13/aa674a374bea1c08bc48b0dcecfe4209.jpg[/img]
'V5Z;d:r)t|"I k!h3`-g 　　10、加入切好的红萝卜。
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　　11、大火煮开后加入鸡肉。c[
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　　12、加入切好的香菇片。 Pp$j },A1N z
　　13、大火煮开。
J*hE [ZUm5O p(e~ 　　14、加入切好的香芹丁，轻轻搅拌均匀煮到粥再次沸腾即可。
1^] g d'z9`|f 　　很香，很糯....还有一层浓浓的米油.....东北私家米，营养看得见。 P*HZW.O+QOGx/b
　　原来营养就在家里，回家吃饭，感觉真好。
}R3zZJ;gD1j [align=center][img=569,646]http://www.chinacaipu.com/d/file/menu/tangbaozhoushipu/2014-01-13/2e4e6bc6d36d40d2c764eb983390b970.jpg[/img][/align]
)R|f*N!G(glP.@"r Y [b]　　小贴士：[/b]
.` E&}vz z9_ 　　1、仔米很小颗粒，很容易熟，我这个粥从材料准备到出锅，大约用了30分钟左右。Z3w2q5^OX^|(B}
　　2、煮粥的时候要轻轻搅拌几下，以免粘底。
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rs^-zC 　　3、煮粥的水要一次性加足，尽量避免中途加水。

胡萝卜不适合用于煮粥吧，个人觉得，胡萝卜炖汤可以，汤可带清甜香味，但煮鸡肉粥还是配香菇、姜丝、葱花为王道。

粥

看上去非常漂亮的粥，估计只有星星快餐那里才有吧