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素食主义 西芹百合

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&wmSb Ju){#p!^ （清）黄宗羲《种百合》：“硗确山田另一塍，初移百合影层层。采来瀑布山边种，送自头陀寺里僧。却信佳诗可治病，从今清泪不沾膺。太平犹记图花萼，倡和流传我亦曾。” 5y Z^}6A,K
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又注：“王维诗言百合止泪。”W"y0QtNg,R/B
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(K[3p7`(PD   材料：西芹、百合各适量
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配料：胡萝卜片
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做法：E;c#bI6F1jm jU@t

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1． 百合一瓣儿一瓣儿剥下、洗净，除去百合老衣；西芹洗净，切断（切片）；胡萝卜切成片状,jB B2\d

&JS.s7c.}&r8U)[ 2． 炒锅放油烧至七成热，投入胡萝卜、西芹、百合，略炒
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3． 加上调味品--盐、味精
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jx)z/O,ViukWM 特点：西芹脆、百合酥、略苦，清凉爽口。
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:~0Ucpr3v 功效：].K"X%O%v3ma~%_f
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芹菜－ 性味甘凉，具有清胃、涤热、祛风之功效，含较多的膳食纤维。
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Gnykg.w 百合－味甘微苦，性平，有润肺止咳、清心安神之功。1va]juv6lD:]
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