591101ls 2013-12-31 11:43
马拉糕[6P]
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烹制方法
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材料：西兰花（1棵）、鲜鱿（2条）
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调料：刀嘜纯正芥花籽油、盐、糖、料酒、酱油（各适量）
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1 4个鸡蛋打入盆中，搅打出泡沫，最好能在盆中划出“8”字花纹，不会消失。4A BB;{~_Z
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2 自发粉过筛，混合奶油、清水及白糖，搅拌成无颗粒的面糊，不要搅打起筋。
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3 将蛋液倒入面糊中，搅拌均匀。2}/W B ^ s3U"D
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4 准备糕盆一个，在内壁上抹上一层植物油。混合好的蛋糊倒入盆中。y6kL ]4N9H
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5 锅内烧水，水开后放入盆子，盖上盖子，大火蒸25分钟即可。揭盖后，可以用牙签插一下，取出没有沾上液浆即是熟透。
fangtian 2013-12-31 15:27
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wyxfr79 2014-1-1 15:53
做起来有点像鸡蛋糕，做好了应该是蛋糕的样子吧，自己试试看
fengsm1221 2014-1-14 22:00
没能看到图，可惜了，但从文字中还是学到了步骤，尝试中
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谢谢分享了
论坛0 2014-1-16 20:47
马拉糕吃过一回，不知道自己吃的算不算正宗的马拉糕，那次吃的感觉一般，没有想要再吃一次的欲望，楼主的图片看不了，无法确定是不是和我吃的那种一样。
hb966029qd 2014-1-20 13:27
很相看一下怎么做的，但是看不到图，就没兴趣看文字了
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