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客家酿豆腐[7P]

客家酿豆腐{ O8Y4@+j|z0v
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_pic/620/46/ba/1066884.1.jpg[/img]
m_-Yxt 用料  
d lQ[V@3} A,G b 豆腐9块efWNB
猪肉[/url]f` ~#] b G.xM
100克花生油2^v!Yk#][hA
盐
n qL/A'v}+B(n 生抽K*GOH;E'vP
蚝油t9U7S
S+sQ9Y
胡椒粉
;XEf~;BC` 鸡粉4{7Kd%S4YYMD
香葱
.[5T"M-M wV |2R 两根1iE!Jk m Ct
客家酿豆腐的做法  
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y 把豆腐中间挖一小块出来，最好挖成半球形，小心不要把底挖穿咯
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把猪肉剁碎，加入花生油、盐、鸡粉、玉米淀粉、胡椒粉搅拌均匀
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把调好味的猪肉碎酿入豆腐孔中
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在平底锅内放入花生油，把酿好的豆腐煎到金黄|e3psl%q8qx
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/4c/ea/1100727.1.jpg[/img]&n*T.Lw%gjx
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在碗内放入水，调入盐、生抽、蚝油、胡椒粉、鸡粉、玉米淀粉搅拌均匀称为混合酱汁5f+j OI(eO*I9CXS,x
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/fb/0e/1100728.1.jpg[/img]
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v fnT 在煎好的豆腐中加入混合酱汁焖，焖到收干汁，最后撒上葱花即可Vw
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[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/b5/35/1100729.1.jpg[/img]

还是喜欢麻婆豆腐，支持你的:excellence

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工艺略有繁复，不过这样的口感肯定很棒，支持:excellence